Ingredients
-
1 vnt. Avokadas
-
pjaustytas, 1-2 riekelės Kumpis
-
2 vnt. Kiaušiniai
-
žiupsnis Druska
-
žiupsnis, užmalti Pipirai
-
žiupsnis Viduržemio jūros prieskoninės žolelės
-
keletas Pomidoriukai
Directions
Turėjau įtarimą dėl tų ‘avocado egg bake’, labiausiai dėl kepto avokado skonio. Bet, nors ir keista, avokado skonis ir kremiškumas išlieka 🙂
Taigi, imame avokadą, apipjauname aplinkui, pasukame ir gausime dvi puseles. Kaulą išimame, bet vis tiek reikės šaukštu išimti ir šiek tiek minkštimo (suvalgome jį 🙂 ), nes tiesiog kitaip netilps kiaušinis. Čia tas atvejis, kai kuo mažesni kiaušiniai, tuo geriau. Avokadą pabarstome druska, užmalame pipirų, klojame trikampėlį ar du plonai pjaustyto kumpio (man labiau tinka švelnesnis, virtas ar karšto rūkymo kumpelis), o ant jo įmušame kiaušinį (jei kiaušinis per didelis, baltymui leidžiu nutekėti). Vėl druska, pipirai, mėgstamos žolelės.
Šauname į įkaitintą iki 210 laipsnių orkaitę ir kepame apie 15-20 min., arba kol kiaušiniai pasieks jūsų mėgstamą paruošimo lygį. Aš šalia įmetu kepti keletą pomidoriukų, jų sodrus skonis labai papildo neutralaus skonio avokadą.
s k a n a u s 🙂
