Name: Salotos su avietėmis, mocarela, špinatais
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 Servings
Ingredients: Avokadas: 1; Švieži špinatai: 100 g.; Avietės: 100 g.; Mocarela sūris: 125 g; Alyvuogių aliejus: pagal skonį, pašlakstymui; Druska: žiupsnis; Balzamiko actas, kreminis: jeigu patinka, pašlakstymui

Ingredients

1 Avokadas

100 g. Švieži špinatai

100 g. Avietės

125 g Mocarela sūris

pagal skonį, pašlakstymui Alyvuogių aliejus

žiupsnis Druska

jeigu patinka, pašlakstymui Balzamiko actas, kreminis

Directions

Nerealios neeilinės, ne kiekvienam subalansuotos salotos. Bet papuoš bet kurių ieškančių išskirtinių skonių stalą. Tobula suderinti, atrodo, nesuderinamus ingredientus. Ačiū, Rasa, nors netgi nežinau, ar atsimenu gerai, ką tuomet man susakėte prekybos centre, bet tai atrodė taip viliojamai, kad pabandyčiau ir eksperimentuočiau, netgi jeigu ne viską prisiminiau 🙂

Taigi, mums reikės kokio 100 g. špinatų lapelių, 100 g. aviečių, 125 g. (vieno tradicinio rutuliuko) mocarelos sūrio ir vieno avokado.

Viską supjaustome ar susmulkiname iki mums norimo dydžio (jeigu jūsų špinatai nerealaus dydžio, pasmulkinkite juos, tiesiog suplėšykite). Mocarelą supjaustome arba suplėšome gabalėliais, avokadą supjaustome norimo dydžio gabalėliais.

O tuomet prasideda kūryba: pašlakstykite labai geru šalto spaudimo alyvuogių aliejumi, o jeigu nebijote eksperimentuoti, dar ir balzaminiu kremu (aš labai mėgstu balzaminį kremą su mandarinais). Nepadauginkite balzaminio kremo, jis tikrai būna intensyvaus skonio. Bet būtent jis kartais suteikia nepakartojamo skonio ir aromato. Ir nepamažinkite druskos (užmalkite jos šviežiai iš malūnėlio, gal netgi su citrinų žievelėmis arba laimu, būna tokių jau sumaišytų malūnėliuose).